--- title: 'Das höchstgelegene Hotel und Sternerestaurant Deutschlands' url: 'https://www.blaueburg.com/blog/das-hoechstgelegene-hotel-und-sternerestaurant-deutschlands/' description: 'Das höchstgelegene Hotel & Sternerestaurant Deutschlands ▲ auf 1.250 m in Alleinlage am Falkenstein mit 360°-Blick und einer Philosophie die zum Rekord passt. ' image: 'https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/2/c/csm_blaueburg-kulinarik-speisen-2206-paulmeyer-0654-72dpi-ret01_0a56d50b37.jpg' date: '2023-02-27' modified: '2023-05-03' lastUpdated: '2026-10-11' type: article site: 'Boutiquehotel Blaue Burg' --- # Das höchstgelegene Hotel und Sternerestaurant Deutschlands Culinary Club ![Servieren eines Gerichtes auf der Panoramaterrasse des Restaurants 1250 mit Bergblick, daneben erfrischende Getränke und ein Gast im Hintergrund](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/2/c/csm_blaueburg-kulinarik-speisen-2206-paulmeyer-0654-72dpi-ret01_c97b812c18.jpg) 2099 Linda Pezzei 28.04.2026 High up & high cooking – das höchstgelegene Hotel und Sternerestaurant Deutschlands ======================================================================================= **Ganz oben angekommen.** Und plötzlich wird alles still. Los geht’s aber unten im Tal. Der Blick wandert über Wiesen, Wälder, erste Berglinien, noch wirkt alles vertraut: Straßen, Häuser, Verkehr. Dann eine Abzweigung, die Straße wird schmaler, kurviger, ruhiger – mit jeder Serpentine hebt sich der Blick ein Stück mehr, und mit ihm wächst diese leise Vorfreude. Irgendwann, nach der letzten Kehre, passiert es einfach. **Motor aus. Blick auf. Ihr seid da.** Ein Moment, der nicht laut ist, eher ein Innehalten. Ein Perspektivwechsel, der sich nicht aufdrängt, sondern einschleicht. Hier oben, auf 1.250 Metern, wird aus Ankommen etwas anderes: ein bewusstes Dasein. Lage, Lage, Lage – und das Gefühl von „The Edge“. ![Die Blaue Burg Falkenstein thront majestätisch über der grünen Landschaft des Allgäus mit Blick auf Wälder und Wiesen.](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/a/4/csm_blaueburg_hotel_aussen_sommer_2206_paulmeyer_0216_72dpi_RET01_2aa5d3872a.jpg) Willkommen im Hotel mit Aussicht in Deutschland ----------------------------------------------- Das Boutique-Hotel Blaue Burg liegt in Bayern, im Allgäu, oberhalb von Pfronten – ganz in der Nähe von [Schloss Neuschwanstein](https://www.blaueburg.com/blog/schloss-neuschwanstein-uebernachtungsmoeglichkeit/ "Zum Schlossneuschwanstein Blogartikel"). Und doch fühlt es sich an wie eine eigene Welt. Auf dem Falkenstein gebaut, auf exakt 1.250 Metern, liegt über dem Haus nur noch die [Burgruine Falkenstein](https://www.blaueburg.com/blog/die-burgruine-falkenstein/ "Zum Blogartikel über die Burgruine Falkenstein"). Und der Himmel. Was sich hier oben öffnet, ist mehr als Aussicht: ein 360°-Panorama, das sich nicht entscheiden muss – Allgäuer Alpen, Tannheimer Berge, die Seen rund um Füssen und bei klarer Sicht sogar die Zugspitze am Horizont. „The Edge“, sagen sie hier. Oder „royal View“. Manchmal reicht auch: das Auge des Falken. Ein Hotel mit Aussicht in Deutschland gibt es viele, aber kaum eines, das euch so konsequent über den Dingen stehen lässt. Ein ganzes Mountain Hideaway – nur für die, die es wollen --------------------------------------------------------- Die Straße endet hier oben – und mit ihr das Zufällige. Die Blaue Burg ist das einzige bewohnte Gebäude auf dem Berg, kein Durchgangsverkehr, kein „wir schauen mal vorbei“. Wer hier ist, hat sich entschieden. Genau das macht diesen Ort zu einem echten Mountain Hideaway in Deutschland, zu einem Hotel in den Bergen, das sich nicht erklären muss, sondern erlebt werden will. 17 Zimmer, mehr nicht. Dazwischen: Raum, Luft, Weite. Und diese besondere Stille, die nicht leer ist, sondern Halt gibt, weil sie Platz lässt – für Gedanken, Gespräche oder auch einfach nur für nichts. ![Luftaufnahme der kurvigen Straße auf den Falkenstein durch den dichten grünen Bergwald](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/9/csm_blaueburg_falkenstein_sommer_andreschoenherr_0156_72dpi_RET01_a7900612a7.jpg) ![Person schläft entspannt in modernem Hotelbett des Boutique-Hotel Blaue Burg mit warmem Lichteinfall](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/0/1/csm_blaueburg-zimmer-gipfelstuermer-2511-danielzangerl-659-72dpi_5cccf6074e.jpg) ![Stilvoller Wohnbereich mit Sesseln und Sofa in rustikal-modernem Alpenchalet-Stil](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/c/csm_blaueburg_zimmer_talblick_andreschoenherr_57804_72dpi_RET01_677676a2db.jpg) High Cooking – ein Sternerestaurant in den Alpen, das anders tickt ------------------------------------------------------------------ „High Cooking“ ergibt hier oben fast von selbst Sinn. Die Lage ist hoch, der Anspruch auch – und im [PAVO](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/sternekueche-pavo/ "Zum Sternerestaurant"), dem höchstgelegenen Sternerestaurant Deutschlands, wird dieser Anspruch seit 6 Jahren in Folge mit einem Michelin-Stern bestätigt. Nicht als Auszeichnung zum Vorzeigen, sondern als Haltung, die jeden Abend neu eingelöst wird. Und trotzdem fühlt sich das hier nicht nach klassischem Sternerestaurant in den Alpen an. Keine steife Dramaturgie, keine weißen Tischdecken, kein stilles Nicken über perfekt gesetzte Teller. Stattdessen ein Tisch, an dem geteilt wird. Kings table, sharing is caring – Gerichte kommen in die Mitte, werden probiert, kommentiert, weitergereicht. Die Küche selbst ist weltoffen, aromenstark, inspiriert von vielen Orten und doch klar verankert im Hier. Umami, Tiefe, Wumms – aber immer mit diesem feinen Gespür dafür, wann etwas einfach richtig gut schmeckt. Ein Sternerestaurant in den Bergen, das nicht beeindrucken will, sondern berühren. Und genau deshalb hängen bleibt. [Sterneküche im PAVO](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/sternekueche-pavo/ "Mehr über das Sternerestaurant Pavo") ![Fein angerichtetes Gericht auf weißem Teller, serviert inmitten einer blühenden Bergwiese](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/9/f/csm_blaueburg-kulinarik-speisen-2209-vividangelo-erfrischung-yuzu-72dpi-ret01_c5f1e4724e.jpg) Der Culinary Club Genuss auf 1.250 Metern ----------------------- Das PAVO ist aber nur ein Teil dieses Ortes. Rundherum entsteht etwas, das sie hier den [**Culinary Club**](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/ "Mehr über den Culinary Club") nennen – ein lockerer Verbund aus PAVO, Restaurant 1250, Take-Away-Container und Tasty Store, eine Idee von Genuss, die sich nicht auf den Abend beschränkt, sondern sich über den ganzen Tag zieht. - Morgens beginnt alles mit einem [**Frühstück**](https://www.blaueburg.com/blog/fruehstuecken-pfronten-allgaeu/ "Mehr über das Frühstücken auf der Blauen Burg"), bei dem der Blick fast wichtiger ist als der erste Kaffee. - [**Mittags**](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/gourmet-restaurant-1250/ "Mehr über das Mittagessen auf der Blauen Burg") wird es leichter, offener, mit genau der richtigen Portion Genuss und einem 360°-View, der jeden Teller begleitet. - Dazwischen entsteht Raum – für einen Platz auf der [**Terrasse**](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/#c210 "Mehr über die Terrasse auf der Blauen Burg"), für ein Glas, für nichts. Und dann sind da noch die anderen Ebenen: - das [**Restaurant 1250**](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/gourmet-restaurant-1250/ "Mehr über das Restaurant 1250") mit seiner alpinen Handschrift, - der Container für [**Take-Away-Cuisine**](https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/#c932 "Mehr zur Take Away Kulinarik"), die sich überraschend gut auf 1.250 Metern anfühlt, - und der [**Tasty Store**](https://www.blaueburg.com/online-shop/?gotocat=18 "ZUm Online Shop"), in dem Produkte aus Simons Küche weitergedacht werden. Genuss ist hier kein Programmpunkt. Es ist ein Zustand. ![Entspanntes Paar mit Hund auf gemütlichem Sofa in alpinem Holzinterieur](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/7/csm_blaueburg-zimmer-talblick-2511-danielzangerl-248-72dpi_c7dc840b4a.jpg) Lovely Rooming – im Boutique-Hotel in den Bergen ------------------------------------------------ Irgendwann zieht es euch zurück. Nicht weg, sondern hinein. 17 Zimmer, jedes mit eigenem Charakter, reduziert auf das, was wirklich zählt: Materialien, die sich gut anfühlen, Licht, das euch schmeichelt, Räume, die nicht laut sind, aber substanzvoll. Ein Boutique-Hotel in den Bergen, das nicht über [Design](https://www.blaueburg.com/blog/designhotel-im-allgaeu-stil-haltung-weitblick/ "Zum Blogartikel über das Design der Blauen Burg") spricht, sondern es spürbar macht. Classy oder Bold – je nachdem, wie ihr euren Aufenthalt gestaltet. Frühstück oder Halbpension, kurz oder ausgedehnt. Und dann dieser Moment am Abend, wenn die Blaue Stunde durchs Fenster fällt, die Konturen weicher werden und der Tag langsam nachklingt. Balkon, Terrasse oder einfach nur der Blick hinaus – und diese Ruhe, die bleibt. Suite ### Gipfelstürmer [![Gipfelstürmer Suite mit freistehender Badewanne | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/d/csm_471185_27f240e12e.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/gipfelstuermersuite/) R4 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/gipfelstuermersuite/) Suite ### Burgperle [![Zimmer Burgperle | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/1/csm_722437_940e62430e.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/burgperle/) R5 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/burgperle/) Suite ### Schatzkisterl [![Zimmer Schatzkisterl | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/2/csm_714421_4d84905bed.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/schatzkisterl/) R6 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/schatzkisterl/) Suite ### Schlossblick [![Zimmer Schlossblick Neuschwanstein | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/4/4/csm_714407_8e2fc5eb86.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/schlossblicksuite/) R7 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/schlossblicksuite/) Zimmer ### Die 8 [![Zimmer Die 8 | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/0/1/csm_471214_2cbd4abb85.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/die-8/) R8 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/die-8/) Suite ### Talblick [![Suite Talblick | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/5/4/csm_471254_63c8d47672.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/talblicksuite/) R9 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/talblicksuite/) Suite ### Vogelnest [![Suite Vogelnest | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/4/e/csm_714389_4af60fdf18.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/vogelnest/) R10 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/vogelnest/) Zimmer ### Casablanca [![Zimmer Casablanca | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/2/1/csm_702455_3ed5d54ab3.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/casablanca/) R11 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/casablanca/) Zimmer ### Luitpoldsjagd [![Zimmer Luitpoldsjagd | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/3/6/csm_702453_8b90684433.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/luitpoldsjagd/) R12 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/luitpoldsjagd/) Zimmer ### Morgenschläfer [![Zimmer Morgenschläfer | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/b/csm_471243_f4aa7c0bf9.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/morgenschlaefer/) R13 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/morgenschlaefer/) Suite ### Ludwigstraum [![Suite Ludwigstraum | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/e/1/csm_722453_51cd3c32b7.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/ludwigstraumsuite/) R14 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/ludwigstraumsuite/) Suite ### Bergluft [![Suite Bergluft | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/8/b/csm_471198_764c89cc5c.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/bergluftsuite/) R15 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/bergluftsuite/) Suite ### Falkennest [![Private Spa Suite Falkennest | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/7/6/csm_714307_4592a6bd4e.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/falkennestsuite/) R16 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/falkennestsuite/) Suite ### Die 17 [![Suite "Die 17" | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/a/1/csm_722467_3f8b92e6b8.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/die-17/) R17 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/die-17/) Suite ### Burgkristall [![Zimmer Burgkristall Bett | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/8/d/csm_780421_290ee0f3ea.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/burgkristallsuite/) R1 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/burgkristallsuite/) Suite ### Alpenglück [![Zimmer Alpenglück Bett | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/3/c/csm_780405_5ffe412336.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/alpengluecksuite/) R2 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/alpengluecksuite/) Suite ### Hochzeit [![Hochzeits Suite Bett und Couch | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/4/b/csm_702467_a273acb1a6.jpg)](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/hochzeitssuite/) R3 [Inside](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/hochzeitssuite/) Höher geht nicht – und genau das verändert alles ------------------------------------------------ - Das höchstgelegene Hotel Deutschlands. - Das höchstgelegene Hotel im Allgäu. - Das höchstgelegene Hotel Bayerns. Fakten, die schnell gesagt sind – und hier oben doch eine andere Bedeutung bekommen. Denn die Höhe ist nicht nur geografisch. Sie wird zum Maßstab. Für die Küche, für den Service, für das, was ein Aufenthalt sein kann. Nicht laut, nicht protzig, sondern klar, ruhig und irgendwie selbstverständlich. Rekorde spielen hier keine Rolle als Zahl, sondern als Gefühl. Dass das Haus mit einem [Michelin Key](https://www.blaueburg.com/auszeichnungen/#c975 "Zur Michelin Key Auszeichnung") ausgezeichnet wurde, passt fast nur konsequent ins Bild – als Zeichen dafür, dass nicht nur der Teller, sondern das gesamte Erlebnis stimmt. ![Logo Falstaff - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/falstaff.svg) ![Logo Feinschmecker - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/feinschmecker.svg) ![Logo Gault & Millau - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/gaultmillau.svg) ![Logo Gusto - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/gusto.svg) ![Logo JRE - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/jre.svg) ![Logo Varta - Auszeichnung für Restaurant PAVO, Restaurant 1250 und Boutique-Hotel Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/logos-partner/svg/varta.svg) ![](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/e/0/csm_blaueburg-falkenstein-he-2510-petraorttenburger-001-72dpi-ret01_2333e2ae4e.jpg) Und dann? Bleibt man einfach. Noch ein Glas. Noch ein Blick. Die Zeit verhält sich hier oben anders – langsamer, klarer, weiter. Der Abend gehört euch. Die Sterne auch. Die am Himmel und die auf dem Teller. Und irgendwo dazwischen entsteht dieses leise Gefühl, dass man gar nicht viel mehr braucht. Das richtige Package für einen Urlaub im höchstgelegenen Hotel Deutschlands --------------------------------------------------------------------------- [![Auto im Wald bei der Auffahrt auf die Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/4/8/csm_730209_1f60b3a5e5.jpg "Auto im Wald bei der Auffahrt auf die Blaue Burg Falkenstein")](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/auffahren-und-entspannen/) **01.05.2023 - 31.12.2027** ### Auffahren und Entspannen Bereits die Fahrt auf den Falkenstein ist ein kleines Erlebnis. Danach beginnt die Entspannung - spätestens bei der inkludierten Massage. 3 Nächte ab € 794 pro Person [Mehr](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/auffahren-und-entspannen/) [![Frau & Mann auf der Terrasse von der Blauen Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/9/f/csm_714691_6a1572454d.jpg "Frau & Mann auf der Terrasse von der Blauen Burg Falkenstein")](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/ja-ich-will/) **01.05.2023 - 31.12.2027** ### Ja Ich Will Mehr Romantik, mehr Zuwendung, mehr Herz… bitteschön: Spa-Anwendung + romantische Kutschfahrt + Flasche Sekt bei Anreise. 2 Nächte ab € 563 pro Person [Mehr](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/ja-ich-will/) [![Gipfelstürmer Suite Detail | Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/1/c/csm_Gipfelstuermer__1__75f7a7bf6c.jpg "Gipfelstürmer Suite Detail | Blaue Burg Falkenstein")](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/blue-monday/) **01.05.2023 - 31.12.2027** ### Blue Monday Einfach mal am Montag blau machen und Saunabenutzung bis 13:00 Uhr am Abreisetag + Flasche Sekt bei der Anreise genießen. 1 Nacht ab € 290 pro Person [Mehr](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/blue-monday/) [![Design- und Boutique-Hotel Blaue Burg Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/3/7/csm_730337_349f77ddac.jpg "Design- und Boutique-Hotel Blaue Burg Falkenstein")](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/goldrichtig/) **01.05.2023 - 31.12.2027** ### Goldrichtig Ein Allround-Verwöhnprogramm kommt auf der Blauen Burg nicht ohne Spa-Anwendung inklusive. 2 Nächte ab € 540 pro Person [Mehr](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/goldrichtig/) [![Alkohlfreier Cocktail aus dem Cocktailbuch "Drinks & food we love"](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/d/e/csm_blaueburg-kulinraik-drinks-2507-vividangelo-101-72dpi_a63044f0d4.jpg "Alkohlfreier Cocktail aus dem Cocktailbuch "Drinks & food we love"")](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/dry-january-but-make-it-classy/) **11.01-13.01.2027 | 18.01-20.01.2027 | 25.01-27.01.2027** ### Dry January, but make it classy. 2 Nächte ab € 680 pro Person [Mehr](https://www.blaueburg.com/urlaub-packages/#!/dry-january-but-make-it-classy/) High up. High cooking. Und ein Ort, der bleibt. Bereit für euren eigenen Höhenflug? Ob ein paar Tage Auszeit im höchstgelegenen Hotel Deutschlands oder ein Abend im wohl entspanntesten Sternerestaurant in den Alpen – die Blaue Burg ist kein Ort für irgendwann. Sondern für genau jetzt. [Urlaub buchen](https://www.blaueburg.com/aussergewoehnliche-uebernachtungen-allgaeu/buchung/ "Urlaub buchen") Autor ----- ![Linda Pezzei Autorin Blog Blaue Burg](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/5/1/csm_linda_pezzei_patrick-saringer_1d7617a369.jpg "Linda Pezzei - Bild von Patrick Saringer") Linda Pezzei Kreative Wortakrobatin Linda ist Fachjournalistin für Architektur und Design, spezialisiert auf den osteuropäischen Raum. Als Foodie und Design-Enthusiastin versteht sie die essentielle Verbindung zwischen gutem Essen und ästethischen Räumen und verewigt nun auch die Geschichten, die innerhalb der blauen Mauern entstehen. Mit ihrer umfassenden Ausbildung im Bereich Architektur und ihrer Erfahrung in verschiedenen Teilen der Kommunikation ist sie für uns auch eine Quelle der Inspiration. Facts - Ihr Herz schlägt für das schöne Zusammenspiel von Funktionen und Formen - Sie verknüpft ihr Wissen aus der Baukunst und die Welt der Medien geschickt - Essen geht bei ihr über das Genießen hinaus - Design und Gastronomie werden zu fesselnden Geschichten verwoben Blaues Blut geleckt? Hier gibt's noch mehr. [![Panoramaterrasse des Restaurants 1250 am Falkenstein](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/5/0/csm_blaueburg_kulinarik_2206_paulmeyer_1641_72dpi_RET01_57c69e6ffe.jpg)](https://www.blaueburg.com/blog/mittagessen-mit-aussicht-im-allgaeu/ "Mittagessen mit Aussicht im Allgäu – warum ein Lunch auf dem Falkenstein ein echter Höhenflug ist") Culinary Club ### Mittagessen mit Aussicht im Allgäu – warum ein Lunch auf dem Falkenstein ein echter Höhenflug ist Und dann passiert’s meistens ziemlich schnell: Einer sagt „Wow“, der Nächste lacht schon, irgendwo klirren Gläser, auf der Terrasse zieht ein Falke seinen Schatten über den Tisch und plötzlich fühlt sich ein ganz normales Mittagessen an wie ein kleiner Ausbruch aus dem Alltag. Genau darum geht’s hier oben. Nicht um steifes Fine Dining. Nicht um Regeln. Nicht um gebügelt und geschniegelt. Sondern um richtig gutes Essen, lockere Stimmung und dieses into-the-wide-blue-Gefühl, das auf dem Falkenstein einfach mitserviert wird. [ Mehr ](https://www.blaueburg.com/blog/mittagessen-mit-aussicht-im-allgaeu/) 6251 [![Person im Bademantel steht auf einem Felsen am Falkenstein im Winter ](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/c/d/csm_blaueburg-spa-2511-danielzangerl-008-72dpi_97cd245573.jpg)](https://www.blaueburg.com/blog/private-spa-suites-allgaeu/ "Schweben statt schwimmen: Die Private Spa Suites im Allgäu auf der Blauen Burg") Slow Down ### Schweben statt schwimmen: Die Private Spa Suites im Allgäu auf der Blauen Burg Es beginnt nicht im Zimmer. Es beginnt auf der Straße nach oben. Kurve für Kurve hinauf auf den Falkenstein und mit jeder Windung bleibt ein weiteres Stück Alltag unten im Tal. Oben wartet kein Check-in, sondern ein Ankommen über den Dingen. Nur ihr. Die Burgruine. Und der Blick, der sich anfühlt wie Freiheit auf 1.250 Metern. Willkommen in den Private Spa Suites im Allgäu im Boutique-Hotel Blaue Burg am Falkenstein, eurem Hideaway für genussvolle Höhenflüge und Lovely rooming im wahrsten Sinn. [ Mehr ](https://www.blaueburg.com/blog/private-spa-suites-allgaeu/) 2534