--- title: 'Gourmet-Restaurant 1250 ▲ | Pfronten Allgäu' url: 'https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/gourmet-restaurant-1250/' description: 'Gourmet-Restaurant 1250 ▲ in Pfronten im Allgäu. Simon Schlachter lädt zum Alpine Frühstück, Lunch oder Dinner mit 360° Rundblick ein. ' image: 'https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/3/d/csm_blaueburg_kulinarik_2206_paulmeyer_1772_72dpi_1dd38563f6.jpg' date: '2023-04-20' modified: '2024-01-16' lastUpdated: '2026-08-31' type: website site: 'Boutiquehotel Blaue Burg' --- # Gourmet-Restaurant 1250 ▲ | Pfronten Allgäu Restaurant 1250 ![Eine Hand hält eine schlichte Schale, während eine dunkle Untertasse auf einem Tisch in einem eleganten, blauen Raum steht.](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/4/4/csm_blaueburg_kulinarik_2303_paulmeyer_7062_72dpi_8dd8d717c4.jpg) Gourmetrestaurant 1250 im Allgäu ================================ Auf 1250 Metern kann man bei uns das Allgäu schmecken. In unserem Gourmetrestaurant 1250 habt ihr nicht nur stets eine Bombenaussicht, sondern auch Bombenappetit. Hier legen wir euch das Allgäu zu Füßen und kulinarische Klassiker auf den Teller. Immer spannend und neu interpretiert. Und natürlich mit frischen und regionalen Produkten. 1250 High-end eben. [Auszeichnungen](https://www.blaueburg.com/auszeichnungen/) [ Frühstück![](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/c/7/csm_blaueburg_kulinarik_speisen_2303_paulmeyer_7305_72dpi_6c21a8a392.jpg "Frühstück")](#c785) [ Öffnungszeiten![Der weiße Stuhl mit Herzdesign hebt sich vor einer tiefblauen Wand ab, während sanftes Licht durch einen Vorhang strömt.](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/0/2/csm_blaueburg_kulinarik_2303_paulmeyer_7353_72dpi_d95e272d85.jpg "Öffnungszeiten")](#c786) [ Speisekarte![](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/a/2/csm_blaueburg_kulinarik_speisen_2209_vividangelo_002_72dp_RET02_aae2a9452e.jpg "Speisekarte")](#c787) ### Frühstücken über Pfronten Schmausen und Schwelgen schon am Morgen? Bei uns dürft ihr am Morgen sogar schon sündigen. Mit unserem vielfältigen Frühstücksbuffet geben wir zu all dem reichlich Gelegenheit. Zwischen **8 und 10 Uhr** eröffnen wir euch den Tag. Bei dem überwältigenden Panorama und unseren morgendlichen Köstlichkeiten wollt ihr sicher für immer bleiben. Das könnt ihr auch ohne Übernachtung genießen **(37 € pro Person)**. Aber bitte vorab reservieren unter [+49 (0) 8363 914540](tel:00498363914540). [Mehr Infos](https://www.blaueburg.com/blog/fruehstuecken-pfronten-allgaeu/) ### Öffnungszeiten | Morgens | 08.00 bis 10.00 Uhr | |---|---| | Mittags | 12.00 bis 14.00 Uhr | | Nachmittags | 14.00 bis 16.00 Uhr | | Abends | 18.00 bis 21.00 Uhr | [Mittagskarte](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/speisekarten/1250/blaueburgfalkenstein_restaurant1250_mittagskarte.pdf) [Nachmittagskarte](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/speisekarten/1250/blaueburgfalkenstein_restaurant1250_nachmittagskarte.pdf) [Abendkarte](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/speisekarten/1250/blaueburgfalkenstein_restaurant1250_abendkarte.pdf) [Dessertkarte](https://www.blaueburg.com/fileadmin/user_upload/speisekarten/1250/blaueburgfalkenstein_restaurant1250_dessertkarte.pdf) Häufige Fragen zum Restaurant 1250 ---------------------------------- Wann hat das Restaurant 1250 geöffnet? -------------------------------------- Frühstück gibt es von 08.00 bis 10.00 Uhr, Mittagessen von 12.00 bis 14.00 Uhr und unsere Nachmittagskarte von 14.00 bis 16.00 Uhr. Abends kochen wir von 18.00 bis 21.00 Uhr für euch. Welche Küche erwartet euch im Restaurant 1250? ---------------------------------------------- Im Restaurant 1250 kommt das Allgäu auf den Teller – frisch, regional und mit neuen Ideen serviert. Unsere Alpine Cuisine nimmt vertraute Klassiker und denkt sie ein gutes Stück weiter. Bodenständig im Ursprung, ziemlich aussichtsreich im Ergebnis. Muss ich im Restaurant 1250 einen Tisch reservieren? ---------------------------------------------------- Eine Reservierung ist sehr zu empfehlen, besonders am Abend und am Wochenende. Reservierungen nehmen wir gerne per Telefon entgegen. Bitte gebt dringend an, ob ihr im Pavo oder 1250 reservieren wollt. Wir freuen uns auf euren Anruf! [+49 (0) 8363 914540](tel:00498363914540 "Tisch reservieren") Berücksichtigt ihr Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten? ----------------------------------------------------------------- Ja. Informiert uns bitte möglichst frühzeitig über Allergien oder Unverträglichkeiten. So kann unsere Küchen-Crew prüfen, welche Gerichte sich für euch eignen oder entsprechend angepasst werden können. Darf mein Hund mit ins Restaurant 1250? --------------------------------------- Euer Hund darf euch nach vorheriger Anmeldung begleiten. Gebt uns bitte bei der Reservierung Bescheid, damit wir einen passenden Tisch im dafür vorgesehenen Bereich einplanen können. ![](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/b/6/csm_blaueburg_kulinarik_speisen_2209_vividangelo_kuchenlemontarte_72dpi_RET01_aec2c6c6a6.jpg) ![Ein stilvoller Stuhl mit herzförmiger Rückenlehne und grauem Kissen steht auf einem Holzfußboden.](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/0/c/csm_blaueburg_kulinarik_2303_pez_179_72dpi_4fdd27381a.jpg) ![Einladende Lounge mit bequemen Sesseln auf der Panoramaterrasse des Restaurant 1250 und atemberaubendem Ausblick auf die Alpenlandschaft](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/2/7/csm_blaueburg_kulinarik_2206_paulmeyer_1606_72dpi_211e385227.jpg) ![](https://www.blaueburg.com/fileadmin/_processed_/0/7/csm_blaueburg_kulinarik_speisen_2209_vividangelo_p_11_pochiertersaibling_72dpi_471bf2f4dd.jpg)